Nell' azienda agricola "La Casetta" l'allevamento biologico è in perfetta sintonia con la natura.

I pulcini di un giorno di vita vengono subito messi a terra, sulla lettiera, per stimolare il loro sistema immunitario a difendersi dalle malattie.

Dopo circa 40 giorni di età i polli vivono sempre all'aperto, pascolando su zone periodicamente in rotazione per permettere il rigenerarsi di erbe ed organismi utili. Gli animali crescono lentamente, secondo ritmi  di vita naturali; mangiano, oltre a quello che trovano razzolando, solo alimenti biologici non derivati da OGM, e coltivati senza l'impiego di pesticidi, diserbanti o concimi chimici.