Scalda a fuoco lento il burro in un pentolino, aggiungi lentamente la farina ed mescola bene.

Poi aggiungi il latte senza smettere di mischiare fino ad ottenere un composto cremoso il piu' possibile omogeneo. Non dimenticare di aggiungere un po' di sale.

La besciamella puo' usarsi nelle lasagne, nella pasta al forno bianca, ma soprattutto sulle tagliatelle o le pennette.

Scrivici, pubblicheremo le tue ricette.