Ingredienti: 1/2 kg di castagne, 50 gr. di cacao, 50 gr. di zucchero, 15 gr. di burro, granella di cioccolato (o cioccolato in scaglie), alcune nocciole.
Preparazione: Passate al setaccio le castagne sgusciate e bollite.
Unite il cacao, lo zucchero ed il burro. Impastate bene aggiungendo un po' di Marsala se l'impasto dovesse risultare troppo duro.
Lasciar riposare una notte e poi fare delle palline da posare sulla granella di cioccolato. E' possibile aggiungere una nocciola prima di servire nelle classiche canastine di carta. Buon appetito!
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