Rehogar cebolla muy picada y retirar.
Freír ligeramente bacon picado, no demasiado menudo, y poco antes de retirar, esparcir por encima un poco de azúcar a fin de caramelizar. Reservamos ambas cosas.
Freír tomate tambien con una cucharadita de azúcar, al que añadiremos cebolla y bacon anterior. Añadir muy generosamente tomillo y orégano, dejar freír unos minutos con cuidado de que no se nos pegue cebolla y bacon.
Cocer "al dente" los espaguettis y una vez retirados esparcir la salsa de tomate por encima
Añadir queso rallado por encima, si asi' apetece.
Plato riquísimo
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