En una cacerola eche agua, cuatro o cinco tomates pequeños cortados en pedacitos, un diente de ajo, mucho perejil, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
Caliente y, cuando los tomates estén cocidos, añada las merluzas (u otro tipo de pescado). Cuando el ojo del pescado se pone blanco, quíte la cacerola del fuego.
Puede comer el caldito con arroz o fideos o bien mojar el pan del día anterior. Puede comer el pescado como segundo plato aderezado con limón y aceite de oliva virgen extra. Vuelva a la página principal
