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ESPAGUETTIS SABROSOS

Receta ofrecida por el señor Saverio Sciacovelli, de Bari (ITALIA).

Guise los espaguettis al diente (duros).

Entretanto, en una sartén, sofría el ajo con unos tomates pequeños (poco más grandes que una fresa) y, si le gusta, un poco de aji'. Si es necesario, añada al aderezo un poco del agua en la que esta' guisando los espaguettis.

Añada los espaguetti (al diente) al aderezo, mezcle bién (como si fuera una deliciosa tortilla) y sirva.

Si le gusta, puede echar encima queso parmesano rallado o perejil triturado. Buen provecho.

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