El viernes santo una vez entrada la procesion de los misterios, los niños se disfrazaban de guerreros romanos con sable en mano, como en la epoca del Via Crucis, los que seguian a Jesus en la via hacia el calvario.
Aquellos niños llevaban en el sable los Taralli (galletas en forma de circulo tipicas de Bari) que se comian poco a poco durante la procesion.
Aquellos Taralli se hacian en casa, pero era indispensable la presencia de algun familiar que supiera preparar el Giulebbe (crema de azucar), algo bastante molesto y dificil.
Hoy ademas de no encontrarse guerreros romanos dado que todos, incluso los muchachitos, prefieren hacer de verdaderos guerreros con pistolas, bombas y cadenas, y ya no tienen los sables de lata para meter los Taralli, mas vale comprarlos en una pasteleria que hacerlos en casa. Vuelva a la
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