Rosolare della cipolla a pezzettini e ritirarla dal fuoco. Friggere leggermente del bacon tagliuzzato e, poco prima di toglierlo dal fuoco, aggiungere un poco di zucchero per caramellizzarlo.
Soffriggere il pomodoro con un cucchiaino di zucchero ed aggiungere il bacon e la cipolla. Aggiungere anche abbondante origano e timo, lasciar soffriggere per qualche minuto.
Cucinare gli spaghetti al dente e, dopo averli scolati, aggiungere la salsa e spolverare con del parmigiano.
Piatto delizioso.
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