Il venerdì Santo, quando nei tempi andati si svolgeva la processione dei Misteri, i bambini si vestivano da guerrieri romani con tanto di sciabola in mano, come all'epoca della Via Crucis gli scherani che scortavano Gesù sulla via per il Calvario.
Quei bambini portavano, infilati nella sciabola, i taralli con giulebbe che sgranocchiavano durante il percorso della processione.
Quei taralli erano confezionati in casa; però era indispensabile la presenza di qualche parente capace di preparare il giulebbe, cosa alquanto fastidiosa e di difficile riuscita.
Oggi, a parte la circostanza che guerrieri figuranti non se ne trovano più in quanto tutti, anche i ragazzini, preferiscono fare i guerrieri per davvero con pistole, bombe e catene e non hanno più le sciabole di latta per infilarci i taralli, è più conveniente acquistare questi in pasticceria piuttosto che farli da se in casa.
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