Per 4 persone: pulire un tartufo bianco di 100 grammi, imburrare il forno di 4 tegamini individuali da forno, cospargere di sale fino.
Coprire il fondo con un velo di tartufo bianco affettato non troppo sottile, disporvi uno strato di formaggio lodigiano (o parmigiano) affettato non troppo sottile.
Aggiungere uno strato di tartufo, uno di formaggio e poi ancora uno di tartufo ed uno di formaggio. Cospargere di fiocchetti di burro (40 grammi). Infornare a 200 gradi per 10-12 minuti, accompagnare con crostini di pane.
