Menu di Primavera

Antipasti:

coratella d'agnello
formaggi locali
fave con finocchio selvatico
crostini
frittatina con gli asparagi
lumache in casseruola

Primi piatti:

tagliatelle fatte a mano con asparagi selvatici e salsiccia
gnocchi con la papera

Secondi piatti:

tagliata di vitello al rosmarino
coniglio in porchetta
agnello alla brace

Contorni di stagione

Dolci tipici