Questa e' la centralina elettronica frutto di molte ore di lavoro e notti insonni o quasi !

Cuore del sistema, una scheda autocostruita basata sul BS2 (basic stamp) alla quale viene demandato il compito di gestire il sistema:

gestione temperatura in ammostamento, temperatura di fermentazione ...

Le uscite sono quattro (rele' di potenza)  per il controllo delle due resistenze nella pentola e del motore per il mescolamento, una avanza ma,  trovero' un'occupazione anche a lei.

Come sensore per la temperatura ho utilizzato un integrato apposito il DS1620 che ha una risoluzione di mezzo grado, inserendolo poi faticosamente dentro un tubetto di rame isolandolo dall'acqua. Un'altra sonda invece e' stata inserita in un tubetto di platica trasparente e, questa viene usata nel tino di fermentazione.

In una delle foto si vede anche il display che chiede di riscaldare il latte, e si, con mia moglie ci divertiamo anche a fare formaggi ma, questa e' un'altra storia.


foto 1    

foto 2    

versione casearia    

al lavoro    

sonda    

interno sonda    

interno sonda    

interno sonda    

e per i curiosi :

interno un po' caotico    

interno centralina    

prese e display    

domande-commenti