Sull'Altipiano della Giara di Gesturi vive da epoca immemorabile una razza di cavalli che presenta delle caratteristiche peculiari, e un patrimonio genetico tutto da scoprire,particolarmente per quanto riguarda il polimorfismo ematico e i gruppi sanguigni che finora non sono stati oggetto di ricerca.
Grazie alla cortese collaborazione degli allevatori del Cavallino della Giara è stato possibile procedere al prelievo dei campioni di sangue sui suddetti animali all'epoca della marchiatura, periodo nel quale i cavallini sono condotti giu' a valle ,dopo un periodo di 10 mesi di pascolo brado sull'Altopiano , ed effettuare la migrazione elettroforetica del polimorfismo di alcune proteine ematiche (Albumina, Esterasi e Transferrina) e di alcuni enzimi (6Fosfogluconato- Deidrogenasi, Fosfoglucomutasi, Fosfatasi acida e fosfoesosoisomerasi.) ed infine la determinazione dei gruppi sanguigni.
Per meglio inquadrare l'argomento,nella prima parte di questa pubblicazione si cercherà di fornire un dettagliata descrizione del cavallino della Giara e dell'ambiente nel quale vive da secoli e anche sotto il profilo della sua origine ,si darà uno sguardo al suo profilo zoognostico, morfologico, e si cercherà ancora di mettere in evidenza le sue caratteristiche peculiari, l'uso a cui è stato destinato e le sue attitudini..
Il problema delle origini del cavallino della Giara è di notevole importanza in quanto affrontare questo argomento, significa analizzare la storia di uno dei pochi gruppi di cavalli a sviluppo e insediamento autoctono.
E' indispensabile quindi, per meglio inquadrare l' argomento leggere le pagine successive.