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I mieli di SiciliaSommario dei contenutiChe
cosa è il miele
Elaborazione del mieleCome il nettare diventa miele? Quando il nettare sarà
miele?
Ritorno all’alveareCome viene prelevatoComposizione dei
mieli
Proprietà
organolettiche
Proprietà
fisico-chimiche
Origine botanica dei
mieli
Analisi
melissopalinologica
Classi di
rappresentatività
Classe di frequenza
dei pollini
Classificazione dei
mieli
Mieli Monoflora
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Elaborazione
del miele
F
Le
operaie bottinatrici prelevano dai fiori il nettare, costituito da un
liquido zuccherino (saccarosio) diluito in acqua
Con il contributo del Ministero delle Politiche Agrarie - Progetto AMA |