Nei giorni feriali dalle 12 alle 14.30 si pranza sulla veranda o sul lago scegliendo dalla Carta o preferendo il Business Lunch a £ 25.000 € 12.90

Il menù degustazione, di mare, prevede la Fantasia Ninfea, l'ormai famoso antipasto della Casa, un bis di primi ed un secondo di pesce; o la grigliata con il contorno frutta e verdura grill o un filetto di branzino/orata con pomodorini freschi; per finire un'ottima Fantasia Dessert, caffè e ..."ammazzacaffè". Il menù degustazione ha un costo di £70.000 / € 36.15 che comprende pure i vini della Casa, a volontà.

Tutti i Giovedì feriali viene proposto il carrello dei bolliti, a pranzo e a cena, mentre tutti i Venerdì feriali il piatto principe è la Paella Valenciana.

Il Ristorante Ninfea, a cena, indossa il vestito da sera e si trasforma: in una magica atmosfera, a lume di candela, sulle note romantiche di splendida musica di sottofondo è sempre uno spettacolo gustare raffinata cucina mentre viene a far visita, con elegante discrezione, una coppia di candidi cigni.