INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 gr. di farina 3 uova 75 gr. di burro 100 gr.di zucchero latte q.b. un pizzico di sale buccia di limone grattugiata

PREPARAZIONE Prendete la farina ed impastatela con due uova, il burro, lo zucchero, il latte, il sale e la buccia di limone. Quando l'impasto sarà pronto, spianate la pasta riducendola a mezzo centimetro di altezza e ritagliate tre ovali, conservando i ritagli. Poggiate su una delle estremità un uovo col guscio, fissatelo con due strisce di pasta incrociata, che saranno state ricavate dai ritagli, cospargetela di zucchero e di confetti colorati e mettetela in forno, dopo averla sistemata su una teglia appena unta.