A Venosa, in Lucania, la città della cultura e delle tradizioni, dove le antiche buone consuetudini contadine si ripetono ancora con i ritmi e la passione di una volta, sorge il panificio e biscottificio Gammone; La fedeltà alle più antiche ricette della tradizione Lucana, l'impiego di ingredienti genuini e di alta qualità sono il segreto dei prodotti Gammone. La gamma della produzione è molto vasta: si va dai Taralli all'uovo agli scaldatelli, dai pizzicannelli ai dormenti; ma il prodotto principe sono le molteplici varietà di pane.