A descoberta do vinho do Porto ocorreu no século 17, quando comerciantes ingleses, ansiosos por aumentar o comércio com Portugal, misturaram o vinho do Douro com conhaque para evitar que se estragasse no trajeto. Descobriu-se então que, quanto mais forte e doce fosse o vinho, melhor o sabor. Os métodos de maturação e mistura se sofisticaram e continuam sendo usados nos armazéns que finalizam e engarrafam o vinho .

A fermentação mais comum se dá em tanques de cimento ou aço. O dióxido de carbono produzido faz com que o suco de uva fermentado suba um cano até uma tina aberta. O gás é eliminado e o mosto (suco fermentado) volta a cair sobre as sementes e cascas, num processo semelhante ao pisar as uvas. Na fortificação, o mostro semi-fermentado vai para um segundo tanque onde se acrescenta o conhaque (aguardente de uva). O conhaque suspende a fermentação, e o vinho fica adoçado pelo açúcar natural da uva.  

(texto trazido por Raizes de Portugal)

Colinas do Douro - Vindima

(Foto de M. Abreu)

Apesar do que os ingleses afirmam, o chá foi importado pela primeira vez na Europa pelos Portugueses. A Rainha de Inglaterra, Princesa de Portugal, D. Catarina de Bragança, levou para este país o hábito de beber chá.
Afonso Lopes Vieira, faz eco do facto em dois versos dirigidos aos ingleses:

                E para te ensinar a ser correcto já
                Coloquei-te na mão a xícara de chá.

Por isto os portugueses dizem que uma pessoa tem "falta de chá" para dizer que é mal criada. 

Sempre a Rainha D. Catarina deu o nome a um dos mais conhecidos bairros de Nova Yorque. De facto em  1664 New Amsterdam, que até então tinha sido controlada pelos Olandeses, tomou o nome de "New York" em  honra do Duque de York, irmão do Rei da Inglaterra, Carlos II. O Rei por amor pela sua espousa, Catarina de Bragança ,  deu a este bairro o nome de "Queens". 

D. Catarina de Bragança

... Começo pela parte psiquiátrica. A origem dos meus heterónimos é o fundo traço de histeria que existe em mim. Não sei se sou simplesmente histérico, se sou, mais propriamente, um histero- neurasténico. Tendo para esta segunda hipótese, porque há em mim fenómenos de abulia que a histeria, propriamente dita, não enquadra no registo dos seus sintomas. Seja como for, a origem mental dos meus heterónimos está na minha tendência orgânica e constante para a despersonalização e para a simulação. Estes fenómenos – felizmente para mim e para os outros – mentalizaram-se em mim; quero dizer, não se manifestam na minha vida prática, exterior e de contacto com outros; fazem explosão para dentro e vivo-os eu a sós comigo. Se eu fosse mulher – na mulher os fenómenos histéricos rompem em ataques e cousas parecidas – cada poema de Álvaro de Campos (o mais histericamente histérico de mim) seria um alarme para a vizinhança. Mas sou homem – e nos homens a histeria assume principalmente aspectos mentais; assim tudo acaba em silêncio e poesia ...   

(da carta ao poeta Adolfo Casais Monteiro, escrita em 1935)

Fernando Pessoa

Quem conhece a obra poética de Fernando Pessoa, se calhar não sabe que o inventor de muitos eterónimos era também un bom "cicerone" na sua cidade.  

Num livrinho, muito agradável, o poeta acompanha por Lisboa um turista immaginário , a quem descreve, de forma pormenorizada ,a beleza da sua querida cidade, colocada sobre sete colinas,  e indica também datas e acontecimentos referentes a sítios e personagens que pertencem à história de Portugal.

"As cartas de amor são ridículas ...": estas são as palavras que, junto com outros versos , passaram da caneta de Fernando Pessoa para o pentagrama de qualquer musicista contemporáneo.

Os trajes da  Amália em miniatura ...

Os que acham que a "cor do fado" fosse sempre preta enganam-se. Quem a inventou foi ela própria, a Rainha do Fado: Amalia Rodrigues. Também o xaile comprido e preto foi uma invenção dela.
Quem recorda isto é a custurera pessoal da fadista, Ilda Alexio, a qual  recolheu  no ano passado  umas das 150 bonecas  feitas durante 40 anos de actividade, para as exibir numa exposição em Lisboa. Cada boneca veste um dos trajes creados para a artista.
Dos quarenta anos de actividade a Alexio tem muito para contar.  Por exemplo, a Amália, che era alta 1,57, usava saltos altissimos encobertos pelas saias compridas. 

Pouco antes da sua morte a Amália organizou uma festa em honra da sua custureira, a quem oferecueu um dedal de oiro.

Amália durante um concerto.
e uma das bonecas

SEBASTIANISMO

O desaparecimento de D. Sebastião em Alcácer-Quibir, em 1578, desencadeou logo a sua identificação com este mito: o rei retornaria ao trono e fundaria o novo império.

Esta expectativa converte-se em mito, na esperança de melhores dias, de justiça e de grandeza. Consiste, pois, numa extrapolação do messianismo. Vários poetas afloraram este tema, tais como António Nobre, Teixeira de Pascoaes e Fernando Pessoa, com o seu mito do V Império.

Mais tarde, até ao século passado, apareceram no cenário político de Portugal personagens que desfrutaram este sentimento messiánico para gerir o poder de forma absolutista.

Dom Sebastião

Redondilha de Luís de Camões

SEMELHANÇAS  entre Português e Italiano  

Entre português e italiano  há muitas semelhanças, mas  também diferenças estranhas.  Por exemplo os adjetivos portugueses que mantêm a final feminina tambén na forma masculina   como  "agrícola" = agricolo e "palerma" = stupido (não se ofendam  os habitantes da cidade de Palermo). Outros termos, conhecidos como "falsos amigos", embora iguais,  têm sentido diferent

masculino e feminino 

falsos amigos

italiano

il bagaglio

la banca

il letto

il viso 

la macchina

il colore

la guida

il messaggio

il ponte

la radio

português

a bagagem

o banco

a cama

a cara

o carro

a cor

o guia

a mensagem

a ponte

o radio

italiano

burro

cavalla

firma

guardare

morbido

palestra

prego

subire

taglio

tasca

português

manteiga

egua

assinatura

olhar

mole

gimnásio

faz favor

suportar

corte

algibeira

O verbo "escandaloso" (para os italianos):

ficar  

pres. indicativo: 

        eu   fico       

        tu   ficas       

        ele f...! (nome do sexo feminino)

Uma minhota não é "mignotta" (lê-se minhotta e em Roma significa puta):

se uma mulher portuguesa vos diz que é minhota não é  de certo uma "pofissional do sexo", mas quer dizer só que nasceu no Minho.

LENDAS:   

Inês  e Dom Pedro 

 uma tragédia ... romántica 

Lá vão muitos anos, mais de seicentos, desde o trágico episódio dos amores de Dom Pedro, filho herdeiro do rei Dom Afonso IV, de Portugal, e de Dona Inês de Castro, dama de companhia de Dona Constança, filha do rei de Castela, cujo casamento com Dom Pedro fora combinado por razões de ordem política  Após o casamento que legitimou a sua união com a filha do rei de castela, Dom Pedro  prosseguiu a sua ligação amorosa com Inês de Castro de quem teve três filhos.
Depois da morte de Dona Constança, Dona Inês era para o rei de Portugal um problema político, porque ele  temia que um dos filhos de Dona Inês pudesse herdar o trono de Portugal. Por isto mandou decapitar Inês de Castro. Pedro,depois da morte do pai ocupou o seu lugar no trono de Portugal e não perdeu tempo a sentenciar os assassinos da sua amada Dona Inês. Trazidos os dois à presença de Dom Pedro, este os executou por suas próprias mãos. 

Dom Pedro a um arrancou o coração pelo peito e ao outro fez o mesmo pelas costas, mordendo-os de seguida. Vingada a morte da sua amada, o rei mandou então que procedessem à translação dos restos mortais de Dona Inês de Castro do local onde se encontrava sepultada, em Coimbra, para um magnífico túmulo construído para o efeito no Monsterio de Alcobaça. Alì chegados , Dona Inês foi sentada num trono e Dom Pedro fê-la coroar rainha. Toda a corte ajoelhou e beijou a mão da sua rainha, Inês de Castro, um cadáver em decomposição. Este trágico episodio foi muitas vezes  o  tema de textos da literatura portuguesa, a partir da Tragédia muy sentida e elegante de Dona Inês de Castro, conhecida com o título de Castro, de António Ferreira (segunda metade do século XVI). A lenda chegou até à lírica em duas óperas italianas: Ines de Castro de Giuseppe Persiani (meados do século XIX) e La reine morte de Renzo Rossellini (segunda metade do século XX).

FREI JOÃO SEM CUIDADOS

Frei João Sem Cuidados era um alegre fradinho simpático, despreocupado e um tudo-nada  preguiçoso. Um dia o rei  mandou que o trouxessem à sua presença.

- Não é justo que tu, um simples frade, es tão feliz, e eu, tenho tantas preocupações!

Enquanto o rei assim falava, o sorriso de Frei João ia esmorecendo.

 - Pois, fica sabendo que amanhã terás que voltar aqui ao palácio e terás que me responder a três perguntas que te vou fazer.

- E que perguntas são essas? -  inquiriu Frei João já apreensivo.

-  A primeira pergunta é < Quanta água tem o  mar?> ;  a segunda é < Quanto pesa a Lua? > e a terceira < A que é  que eu estou a pensar?>.

Pelo caminho encontrou o moleiro, seu amigo desde sempre 

- Que tens tu Frei João? - perguntou-lhe o moleiro.

Frei João contou-le a conversa que tinha tido com o rei 

e que estava aflicto porque não sabia o que responder.

- Ah, então, é só isso? Ora deixa cá ver o teu hábito que  amanhã quem vai ao palácio sou eu, e o rei não há de ficar sem respostas para as suas perguntas.

No dia seguinte, o moleiro apresentou-se no palácio vestido de frade. O rei nem se apercebeu da troca de personagem, e logo perguntou:

-  Então vamos lá saber:  quanta agua tem o mar?

-  Será muito  fácil saber-se, mas primeiro terá  Vossa Majestade mandar tapar todos os rius que nele desaguam.

-  Essa é boa! Então, e quanto é que pesa a Lua?

-  Pesa um quilo certinho, porque sempre ouvi dizer que ela tem quatro quartos.- respondeu o moleiro.

-   Está bem! Isso é verdade. E já agora também me saberás em que é que eu estou a pensar? - voltou o rei à carga.

-  Vossa  Majestade pensa que está a falar com Frei João Sem Cuidados, mas está a falar com o seu moleiro.

E dizendo isto despiu o hábito.