Premessa
gli studenti che hanno optato per l'indirizzo Produzione - profilo "Zootecnico" hanno come docente di riferimento il Prof. Domenico Pessina e devono seguire il relativo programma;
gli studenti che hanno optato per l'indirizzo Sistemi Agricoli e Territoriali - Profili "Gestione dei sistemi agricoli" e "Sviluppo del territorio rurale" hanno come docente di riferimento il Prof. Ettore Gasparetto e devono seguire il relativo programma;
(Indirizzo Produzione - Profilo "Zootecnico")
Docente: Prof. Domenico pessina
Meccanizzazione agricola e zootecnica: definizione, caratteristiche, obiettivi. Impiego delle macchine agricole e per la zootecnia in Italia e nei paesi industrializzati.
Organi di unificazione nazionali, europei e internazionali; unità di misura e sistema SI. Cenni di elettrotecnica.
Cenni di meccanica applicata, fisica tecnica e materiali. Resistenze passive: attriti. Rendimento. Organi di trasmissione: ruote dentate; trasmissioni a cinghia e a catena. Giunto cardanico. Innesti a frizione; organi di sicurezza al sovraccarico. Volani e regolatori. Temperatura, lavoro e calore; principi della termodinamica. Cicli: Carnot, frigoriferi, Otto e Diesel. Miscele di vapori e gas; aria umida. Cenni sui materiali.
Scelta dei motori. Curve caratteristiche di un motore endotermico: potenza, coppia e consumo specifico. Prove al banco dei motori : potenza teorica e reale. Motori a 2 e 4 tempi; motori con accensione per compressione e a scintilla. Raffreddamento, lubrificazione e filtraggio dell'aria.
Scelta del trattore. Trasmissione: frizione, cambio (meccanico e idraulico), ecc. Organi di propulsione, presa di potenza e sollevatore idraulico. Bilancio dinamico. Aderenza; coefficiente di rotolamento. Utilizzazione del trattore (gancio, presa di potenza, prese idrauliche). Congruenza trattore-macchina operatrice. Carico di potenza aziendale. Omologazioni nazionali e internazionali (CEE, OCSE).
Foraggi e cereali: meccanizzazione e scelta dei cantieri di lavoro. Raccolta dei cereali allo stato ceroso. Essiccazione dei cereali e ventilazione e disidratazione dei foraggi.
Alimentazione e governo: mangimi, scelta ed impiego degli impianti bovini : fienili, sili ; stabulazione libera e fissa e loro meccanizzazione. Governo degli animali.
Mungitura : aspetti meccanici e funzionali degli impianti di mungitura e orientamenti di scelta. Tipi di impianto, manutenzione, prove e controllo periodico della macchine.
Meccanizzazione degli impianti suini, ecc.
Esigenze ergonomiche: rumorosità e vibrazioni (norme, caratteristiche, prove). Macchine operatrici (prove italiane ed estere). Omologazione ed autocertificazione di sicurezza (direttive CEE e norme CEN).
Certificazione delle macchine agricole.
Elementi di scelta tecnica ed operativa delle macchine agricole e zootecniche. Capacità di lavoro teorica, effettiva e reale; tempi morti.
Scelta economica delle macchine. Vita utile: durata meccanica e durata ad obsolescenza. Costi fissi. Costi variabili: combustibile, lubrificante, riparazioni e manutenzione, manodopera.
Testi consigliati:
(Indirizzo Sistemi Agricoli e Territoriali; Profili "Gestione dei sistemi agricoli" e "Sviluppo del territorio rurale")
Docente: Prof. Ettore Gasparetto
Meccanizzazione agricola: definizione, caratteristiche, obiettivi. Impiego delle macchine agricole in Italia, nei paesi industrializzati e nei paesi in via di sviluppo.
Elementi di scelta tecnica ed operativa delle macchine agricole. Capacità di lavoro teorica, effettiva e reale; tempi morti.
Organi di unificazione nazionali, europei e internazionali; unità di misura e sistema SI.
Cenni di meccanica applicata, fisica tecnica e materiali. Resistenze passive: attriti. Rendimento. Organi di trasmissione: ruote dentate; trasmissioni a cinghia e a catena. Giunto cardanico. Innesti a frizione; organi di sicurezza al sovraccarico. Volani e regolatori. Temperatura, lavoro e calore; principi della termodinamica. Cicli: Carnot, frigoriferi, Otto e Diesel. Miscele di vapori e gas; aria umida. Cenni sui materiali. Trasmissioni idrauliche. Cenni di elettrotecnica.
Esigenze ergonomiche: rumorosità e vibrazioni (norme, caratteristiche, prove). Sicurezza; trattori (telai e cabine, sedili, ecc.); macchine operatrici (prove italiane ed estere). Omologazione ed autocertificazione di sicurezza (direttive CEE e norme CEN).
Scelta dei motori. Curve caratteristiche di un motore endotermico: potenza, coppia e consumo specifico. Prove al banco dei motori : potenza teorica e reale. Motori a 2 e 4 tempi; motori con accensione per compressione e a scintilla. Raffreddamento, lubrificazione e filtraggio dell'aria.
Scelta del trattore. Trasmissione: frizione, cambio (meccanico e idraulico), ecc. Organi di propulsione, presa di potenza e sollevatore idraulico. Bilancio dinamico. Aderenza; coefficiente di rotolamento. Utilizzazione del trattore (gancio, presa di potenza, prese idrauliche). Congruenza trattore-macchina operatrice. Carico di potenza aziendale. Omologazioni nazionali e internazionali (CEE, OCSE).
Certificazione delle macchine agricole.
Scelta della macchine operatrici : lavorazione del terreno : proprietà fisico-meccaniche del suolo ; macchine per i lavori primari, di colturamento e di maturamento. Concimazione, semina e trattamenti : caratteristiche, condizioni operative, criteri di selezione per gli attrezzi. Raccolta ed essiccazione dei foraggi e dei cereali : tipologie e caratteri dei vari cantieri di macchine.
Scelta economica delle macchine. Vita utile: durata meccanica e durata ad obsolescenza. Costi fissi. Costi variabili: combustibile, lubrificante, riparazioni e manutenzione, manodopera.
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