CENONE, COSA SI MANGIA

Fervono i preparativi nei migliori ristoranti per allestire al meglio le sale, imbandire le tavole e preparare squisiti piatti per salutare il 2003, soddisfatti almeno per ciò che riguarda il piacere dei sensi, del gusto in particolare. A poche ore dall'inizio del nuovo anno vi proponiamo il cenone della Tenuta San Bartolomeo a Palese a pochi chilometri da Bari. Cominciamo con le ostriche cui si abbina un buon Cartizze da 11 gradi e mezzo, per poi passare a un antipasto di carni affumicate, prosciutto d'oca, speak d'anatra e langus e un altro antipasto di carpacci. Veli di pesce spada, salmone norvegese e mosaico di polpo. Spazio ai primi. I cavatelli di semola ai profumi dell'Adriatico illustrati dallo chef di esperienza internazionale, Daniele Caldarulo. Proseguiamo con un altro primo, le trofiette con salsa ai funghi carboncelli, scamorza affumicata speak e pinoli tostati. Passiamo ai secondi: Bistecchetta di pesce spada alla brace con soufflè di spinaci e castagne. Fino a questo punto si beve un Murà Savignon del Salento. Con l'altro secondo dopo aver gustato un sorbetto agli agrumi, siamo al medaglione di cotechino classico con lenticchie. E a questo punto un buon bicchiere di Primitivo di Manduria, 14 gradi e mezzo. Si prosegue con combinazione di frutta esotica e stagionale per finire con un tortino caldo al cioccolato accompagnato da un Aleatico del Salento. A mezzanotte pandoro e Ferrari perlè del '96. E come tradizione vuole musica, ricchi premi e cotillon..

MATRIMONIO TATI

Non poteva terminare nel modo migliore l'anno 2002 per amata Pasqua Albero, ovvero Tati, la ragazza di Monopoli, in provincia di Bari, tra le protagoniste della seconda edizione del Grande Fratello. 22 anni, ieri, a sorpresa, e' convolata a nozze. Lui e' altrettanto giovane, ha 24 anni, si chiama Nathan Haydn-Mayer ed e' uno studente californiano che Tati ha conosciuto a marzo durante una vacanza a Londra. E' stato un vero colpo di fulmine. Il matrimonio, celebrato in municipio, doveva essere riservato a pochi intimi e invece alla fine non si e' riusciti a tener fuori telecamere e curiosi. C'erano tutti, anche gli amici piu' stretti conosciuti nella casa del Grande Fratello e con cui Tati e' rimasta in contatto: Matthias e Francesco, presentatosi in kilt. Tati aveva un nuovo look: non piu' rossa, ma nera di capelli, e fasciata in uno spendido abito rosso, con del benaugurante agrifoglio in testa. Alla fine il fatidico si', pronunciato rigorosamente in italiano anche dal marito che ancora ha poca dimestichezza con la nostra lingua. Ai neo sposi i nostri migliori auguri.