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ultimo aggiornamento       14  aprile  2008  .... è per te.

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CIPOLLA

cipolla.

Pianta erbacea perenne o biennale, con bulbo carnoso, formato dalla sovrapposizione di numerose squame bianche, e avvolto da una membrana sottile, translucida, e dal colore rossastro. Le foglie cave, alte sino a 1,2 m., emergono dal bulbo, in mezzo al quale si trova il fiore. Il frutto a forma di capsula a tre lobi contiene da 3 a sei semi.

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GENZIANA

La genziana è un'erba perenne; presenta un grosso rizoma ramoso, è alta sino a 1,8 m. Le foglie sono grandi, con picciolo grosso e corto, al suo interno sono presenti nervature molto marcate. I fiori gialli, sono raccolti in piccoli fascetti. Il rizoma e le radici sono di colore grigio brunastro all'esterno, giallastro all'interno. La radice presenta un diametro variabile tra 0,3 e 4 cm ed è raggrinzita longitudinalmente.

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CACAO CIOCCOLATO

Il cacao appartiene alla specie botanica Theobroma cacao L. , famiglia Sterculiaceae o Byttneriaceae. Le più diffuse denominazioni internazionali sono: cocoa, theobroma, Kakaobaum, cacaotier. L' habitat della pianta del cacao sono le regioni umide tropicali; la pianta è originaria dell'America centrale. Le piante del cacao sono alberi sempreverdi alti fino a 8 m, i rami sembrano vellutati e le foglie hanno una forma appuntita. I semi, chiamati cacao, sono all'interno di drupe con involucro duro.

È stato a lungo ipotizzato che il consumo di cioccolato possa ridurre il rischio di malattie cardiovascolari grazie alle alte concentrazioni nel cacao di acido stearico e flavonoidi antiossidanti. Tuttavia, il dibattito sugli effetti a lungo termine di questo alimento è ancora aperto.


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CASTAGNA MARRONA

castagna

'In passato, la castagna, ha avuto una grande importanza nell'alimentazione degli abitanti delle zone montane e sub-montane. L'apporto nutrizionale, della castagna, è di grande importanza tale da renderla paragonabile e a quella del pane integrale.

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VERATRO


 Il veratro è una pianta erbacea perenne, il rizoma è alto più di cm. 10. Le foglie, inferiormente ellittiche, con nervature parallele, presentano un contorno intero, sono disposte in maniera alternata. I fiori raggruppati in maniera molto ravvicinata sono di colore giallastro. Il frutto è una capsula contenente da 2 a 4 semi ovoidali, alati.


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ASSENZIO

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