Anubi venne raffigurato come sciacallo o un cane selvatico sdraiato, con un nastro annodato al collo e la sferza di lato,

oppure come figura umana con muso di sciacallo.

Per ragioni che si ignorano, ma che si possono forse intuire dal fatto che gli sciacalli si aggirano spesso nelle vicinanze delle sepolture, Anubi divenne, da dio locale che era, il Sovrano del Regno Occidentale (cioè dei defunti), giudice e protettore dei morti.

Anubi era la prima divinità che il defunto incontrava: era lui che doveva pesare l'anima del morto che, per poter andare nel loro "paradiso", doveva essere molto leggera, a testimonianza di una vita vissuta onestamente. In questa immagine si vede appunto Anubi che confronta il peso di un cuore di defunto con quello di una piuma.

 

 

 

 

In un altro dipinto, risalente al periodo della XVIII dinastia (1570-1293 a.C.), conservato al Museo egizio di Torino, il dio Osiride (al centro) è con il dio dalla testa di sciacallo Anubi. Nella mitologia egizia Osiris era il vero signore del regno dei morti, mentre ad Anubi era attribuito il compito di giudicare le anime dei defunti.

Nel mito di Osiris, Anubi è l'imbalsamatore della salma di questi, meritandosi così l'altro suo appellativo: Capo della Divina Sala d'Imbalsamazione.

In quest'altra immagine si vede un sacerdote, con la maschera di Anubi sul capo, che offre ad una mummia una coppa di acqua sacra.

Secondo la credenza egizia, il rito dell'apertura della bocca risvegliava i sensi del defunto, consentendogli di risorgere nell'aldilà.