Per il momento sono disponibili solo due ricette,
ma ne inseriremo presto tante altre!
IL GAZPACHO
Il gazpacho è un piatto di origine spagnola.
E'una minestra fredda di verdure crude, molto saporita e ideale per
rinfrescarsi.
Prepararla è semplice: frullate ( per ogni persona )
un pomodoro rosso molto maturo, un cetriolo di dimensioni
medio-piccole,una cipolla piccola, un peperone piccolo
e un po' d'olio d'oliva,sale e pepe.
Per renderla più saporita potete aggiungere, a piacere,
uno spicchio d'aglio, peperoncino e semi di finocchio.
Dopo aver frullato gli ingredienti, ponete il tutto in frigo a riposare.
Nel frattempo si preparano da servire in ciotole separate peperoni verdi,
gialli e rossi tagliati a listarelle,cipolla, cetriolo tagliato a dadini,
erba cipollina e prezzemolo tritati
e infine molto pane integrale abbrustolito.
Ognuno potrà così decorare la propria minestra a piacimento.
PITTA DI PATATE
Ingredienti:
- 2,5 kg di patate
- 1 tazza di farina
- 4 fogli di pasta sfoglia
- 1 porro
- 430 grammi d'olio
- sale e pepe
Ricoprire il fondo di una teglia con due fogli di pasta sfoglia.
Tagliate le patate a fettine e versatele in una terrina insieme alla
tazza di farina, al porro tritato, a 150 grammi d'olio,
a sale ( abbondante ) e pepe.
Impastare bene e versare il composto nella teglia col fondo
coperto di sfoglia.
Con un mestolo livellate l'impasto e stendeteci sopra i rimanenti
due fogli di pasta sfoglia, versando su ognuno di essi
70 grammi d'olio.
Mettete la teglia in forno e fate cuocere a temperatura media
finchè la superficie non prende colore.
Per ulteriori informazioni, per consigli e suggerimenti scriveteci una e-mail a trucchidibellezza@tiscalinet.it ; saremo felici di rispondervi!