Nome scientifico: Arundo donax

Famiglia: Graminacee.

Foglie: Larghe circa 3-4 cm, ad ogni nodo è inserita una foglia lineare ed avvolgente il fusto per un buon tratto, di colore verde glauco e con margine finemente dentato. 

 Fiori: Infiorescenze disposte in pannocchie verde-biancastre (brune alla maturità), piumose, lunghe 40-70 cm e situate all'estremità della pianta.

Frutti: sono cariossidi piccole, simili a chicchi di avena.

Caratteristiche: pianta a vegetazione annuale con rizoma perenne caratterizzata da lunghi fusti denominati "culmi" alti fino a 3 metri e più, vuoti all'interno e con nodi ogni 25/30 cm circa. E' pianta tipica degli ambienti umidi e freschi, dei corsi d'acqua e delle scarpate di tutta l'area mediterranea. La pianta si raccoglie in autunno