Caratteristiche: genere di piante, comprendente numerosissime specie. Presentano radici fibrose, ingrossate, dal cui cespo sorgono le foglie eretto - divaricate, terminanti a punta acuminata, radamente spinose ai margini; dal mezzo della rosetta formata dalle foglie, che è persistente, si erge uno scapo, spesso molto alto, afillo e con numerosi rami laterali sorreggenti i fiori, in modo da formare una grande e rada spiga composta, piramidale. L'ovario è infero, tricarpellare e racchiudente numerosi semi. La fioritura avviene una sola volta ed è seguita dalla morte della pianta.(sisal);  l'Agave americana è naturalizzata in Italia nella fascia mediterranea ed è coltivata a scopo ornamentale così come l'Agave victoriae-reginae.