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Caratteristiche:
pianta tipica delle scarpate
stradali, delle terre incolte e delle aree marginali con predilezione per
le stazioni calcaree. Pianta arbustiva con fusti e radici legnose e
dal portamento semicircolare.
I principi attivi si trovano nelle foglie e nelle sommità fiorite. La
pianta va raccolta durante la fioritura.
Altri usi: L'assenzio é molto usata come erba aromatica sia nelle
industrie delle bevande sia in farmacia. Un impiego importante è per la
produzione del vermouth, mentre in farmacia serve per correggere i sapori.
Il profumo ed il sapore dell'Assenzio promuove l'appetito e favorisce la
digestione.
Proprietà:
digestive, aromatizzanti, vermifughe,
stimolanti, cicatrizzanti. |
Ricette
ed utilizzi