SCHEDA TECNICA - OBRADAS

 

 
 

 

VITIGNI: Monica 85%, Syrah 15% .
Grado alcolico 12,5%.

DESCRIZIONE

ASPETTO: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.

PROFUMO: intenso, fruttato, vinoso, con sentori di prugne e more.

GUSTO: secco, sapido, giustamente tannico, caldo, di corpo, morbido, equilibrato, intenso  e persistente.

EVOLUZIONE: vino di pronta beva, si presta ad un moderato periodo di invecchiamento (1-2 anni).

TEMPERATURA di SERVIZIO: 16-18 °C.

ACCOSTAMENTI: Antipasti di salumi, frattaglie in umido, minestre asciutte, carni in umido, arrosti di carni bianche, formaggi pecorini giovani.

 
 

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