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La pesca e la conservazione del pesce nell'antichità

Un settore di ricerca ancora poco sfruttato riguarda i resti ittici. La pesca era un'attività praticata più o meno intensamente in tutti i periodi soprattutto nei siti costieri e in quelli che avevano a disposizione le risorse di bacini lacustri o fluviali. Gran parte dei materiali in studio è stata recuperata da relitti. Dallo studio dei pesci, oltre alla determinazione della specie, si possono ricavare importanti dati sulle tecniche di pesca e di conservazione e sulla stagionalità.

 

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