Recetas

Ingredientes: 
- 400 g. de pasta fresca (tagliatelle o fettuccine) 
- 150 g. de Paté de Aceitunas Verdes "Tenuta Zangara" 
- 5 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Vírgen "Tenuta Zangara" 
- 20 g. de pinolos triturados 
- 20 g. de almedras trituradas 
- 50 g. de queso "Parmigiano" 
- pimienta y nuez moscata cuánto basta 

Procedimiento: 
Rescaldar en una sartén el Paté de Aceitunas Verdes con el aceite, los pinolos y las almendras trituradas. Cocer la pasta, pasarla en la sartén y rallarle encima el queso "Parmigiano". 
Mezclar y servir humeante. 

Spaghetti "Tenuta Zangara" 
Dosis para 4 personas 

Ingredientes: 
- 400 g. de spaghetti 
- 500 g. de tomates pelados 
- 3 cucharadas de Paté de Aceitunas Verdes "Tenuta Zangara" 
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Vírgen "Tenuta Zangara" 
- un poco de perejil desmenuzado 
- queso "Parmigiano" a placer 

Procedimento: 
Cocinar el tomate para hacer la salsa. Cuando será listo unirle el Paté de Aceitunas Verdes y el perejil desmenuzado. Escurrir la pasta apenas esté a punto, condimentarla con la salsa preparada y rayarle a placer el queso "Parmigiano". 

Brusquetas 

Ingredientes: 
- 4 fetas de pan de tipo tradicional  
- tomate fresco a fetas o a cubitos pequeños, cuánto basta 
- un diente de ajo triturado 
- 6 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Vírgen "Tenuta Zangara" 
- algunas hojas de albahaca fresca desmenuzada 

Procedimiento: 
Mezclar todos los ingredientes crudos y espalmarlos sobre las fetas de pan.