Rezepte

Bestandteile:  
- 400 g frische Nudeln (Tagliatelle oder Fettuccine) 
- 150 g grüne Olivenpaste Tenuta Zangara 
- 5 Esslöffel Olivenöl extravergine Tenuta Zangara 
- 20 g gehackte Pinienkerne  
- 20 g gehackte Mandeln 
- 50 g geriebener Parmesan 
- Pfeffer und Muskat 

Zubereitung:  
In einer Bratpfanne die Olivenpaste im Öl zusammen mit den gehackten Pinienkernen und Mandeln warm werden lassen. Die Nudeln kochen, abtropfen lassen und in der Bratpfanne mit der Sauce mischen. Den Parmesan darüberstreuen und heiß servieren. 

Spaghetti "Tenuta Zangara"  
Zutaten für vier Personen 

Bestandteile: 
- 400 g Spaghetti 
- 500 g geschälte Tomaten 
- 3 Esslöffel grüne Olivenpaste Tenuta Zangara 
- 3 Esslöffel Olivenöl extravergine Tenuta Zangara 
- 1 Bund Petersilie 
- geriebener Parmesan 

Zubereitung:  
Die Tomaten kochen, dann die Olivenpaste und die gehackte Petersilie zufügen. Die Spaghetti al dente kochen, abtropfen lassen, mit der Sauce mischen, Parmesan darüberstreuen und servieren. 

"Bruschette"  

Bestandteile:  
- 4 Scheiben hausbackenes Brot 
- einige frische, gewürfelte Tomaten 
- 1 gehackte Knoblauchzehe 
- 6 Esslöffel Olivenöl extravergine Tenuta Zangara 
- eine Handvoll frischer Basilikumblätter (von Hand etwas zerkleinert) 

Zubereitung:  
Die Zutaten werden frisch miteinander gemischt und auf die Brotscheiben gestrichen.