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Historia .
La "Tenuta
Zangara" pertenece desde el 1856 a la familia d'Alì, y hoy en dia es directamente
gestida por las jóvenes Maria Aurelia y Maria Stella d'Alì.
Ellas han sido capaces de
unir la antigua tradición de familia de una elevada especialización en el campo de la
olivicultura con un espíritu emprenditorial moderno que no deja de respetar el primado de
la tierra y que está dirigido hacia una búsqueda constante de la máxima calidad en el
campo agroalimentario. |
Simbolo Heráldico de la Familia d'Alì
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Ubicación Geográfica
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La "Azienda Agricola dAlì" está ubicada en Sicilia, en una zona colinar
que declina suavemente hacia el río Belice, cerca de donde se alzan mirando el mar las
antiguas columnas griegas de Selinunte.
Esta es la zona mas
fértil de toda la Sicilia occidental, conocida y apreciada ya por los griegos y los
árabes por la particular vocación a la olivicultura y nota por las excepcionales
características de la variedad de aceitunas "Nocellara del Belice" |
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El Porqué de la Calidad del Aceite
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Un microclima particular, la atención
dedicata a los olivos centenarios, el uso de técnicas de bajísimo impacto ambiental, el
recojido de las aceitunas exclusivamente a mano al primer signo de maduración y el
exprimido de ciclo contínuo a frío el mismo dia aseguran un estándar de calidad
excepcional, como lo demuestran los reconocimientos obtenidos por el Aceite de Oliva Extra
Vírgen en concursos nacionales en Italia en el 1999 (Segundo Clasificado en la categoría
"Frutado Intenso" - Montiferru '99, Cerdeña), apenas presentado en el mercado. |
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La Gama de Productos
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