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- Frutta sciroppata
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Tutta la frutta è preparata con metodi semplici, senza
coloranti, conservanti e senza aggiunta di correttori.
- Marmellate
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Anche per le marmellate utilizziamo frutta e zucchero ad
eccezione di alcune di queste dove troviamo la pectina (estratto
naturale in libero commercio).
- N.B. Un
cenno sulla pectina..........
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- Gelatine
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Le gelatine, sempre prodotte con i metodi caserecci, solo in
alcuni casi contengono una piccola percentuale di pectina.
- Conserve
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Le conserve vengono prodotte con i metodi della buona massaia
ottenendo prodotti di estrema qualità.
- L'olio
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L'olio della penisola ma in particolare di Massalubrense (denomita
città dell'olio) è il nostro orgoglio. Anche le conserve (sottoli)
sono conservati nell'olio vergine della nostra città.
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