唐揚げをつくりましょー。

　

フライドチキンといえば、塩、胡椒して油で揚げるだけ。ってなイメージがありますが、ちょっと漬け汁につけるだけで味がぐっと変わってきます。もし知らなかったらちょっと試してみてください。
材料
chicken 鶏肉　
どこの部分でもOK。
５００ｇ		   flour 小麦粉

１カップ		   oil 油
１リットルほど

材料 - 漬け汁用

soya sauce

 醤油
大さじ３		  

garlic

 にんにくの微塵きり
大さじ１
spoon 		 

salt_pep

塩・胡椒
小さじ１ずつ
               
milin

みりん
大さじ３

  

jinger

 生姜の微塵きり
大さじ１
spon 		  sugar 砂糖大さじ１
  漬け汁をつくって鶏肉を漬け込みます
sake 料理用酒
大さじ１
  

1.上記の材料をすべて同じ容器に入れよく混ぜます。

2.もし鶏肉が大きかったら５センチ四方の大きさに切りましょう。漬け汁が染み込みやすくなります。

* 鶏肉は少なくとも２−３時間漬け込んでおいてください。.
唐揚げの作り方(つづき）