La coltivazione biologica
è la moderna tecnica che permette di ottenere prodotti
agricoli assolutamente sani, senza far uso di anticrittogamici,
pesticidi e prodotti chimici in genere.
La presenza di insetti dannosi e di patogeni (virus, funghi e
batteri) viene contrastata mediante insetti loro antagonisti,
detti "insetti utili ", ed estratti di piante.
Ai concimi chimici si sostituiscono i concimi organici di origine
del tutto naturale.
Tutto il ciclo produttivo, quindi, avviene utilizzando esclusivamente
metodi naturali, assolutamente
innocui per l'uomo e nel totale rispetto della natura.
Cosa sono gli insetti utili?
Sono insetti che eliminano gli insetti dannosi cibandosene (come
la coccinella sectempunctata) o parassitizzandone le larve (come
Encarsia formosa).
In cosa consiste il regime di
conversione biologica?
Per poter ottenere la certificazione biologica e' necessario
un periodo di transizione, che dura 3 anni, durante il quale
il terreno deve essere coltivato secondo le regole dettate dall'agricoltura
biologica, per ripristinare la flora batterica naturale del terreno.
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