Spaghettini salsati alle olive, pomodorini e olio di oliva |
300 gr spaghettini qualche fettina di cipolla olive nere della qualità Taggiasca 2 pomodori di media grossezza puliti dai semi 4 pomodorini essicati alcune foglie di basilico 6 cucchiai di olio doliva extra vergine |
Mentre gli spaghetti cuociono, mettete in una sauteuse lolio di oliva poi le cipolle, i pomodori freschi e cuocete per pochi istanti. Poi versatevi gli spaghetti ancora molto al dente e finite la cottura. Prima di servire aggiungete le olive e i pomodorini secchi. Amalgamateli e servite mettendovi qualche foglia di basilico e un goccio di olio di oliva a crudo. |