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Spaghettini salsati alle olive, pomodorini
e olio di oliva

300 gr spaghettini
qualche fettina di cipolla
olive nere della qualità Taggiasca
2 pomodori di media grossezza puliti dai semi
4 pomodorini essicati
alcune foglie di basilico
6 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
Mentre gli spaghetti cuociono, mettete in una sauteuse l’olio di oliva poi le cipolle, i pomodori freschi e cuocete per pochi istanti. Poi versatevi gli spaghetti ancora molto al dente e finite la cottura. Prima di servire aggiungete le olive e i pomodorini secchi. Amalgamateli e servite mettendovi qualche foglia di basilico e un goccio di olio di oliva a crudo.