Pennette al sugo di tonno
ingredienti
1/2 kg. Di pennette - 1 spicchio d’aglio
1 cipolla - 400 gr. Di tonno sott’olio -
400 gr. Di salsa di pomodoro - prezzemolo e basilico q. b..
Sale e pepe q. b. - peperoncino q. b.
procedimento
In una padella imbiondire aglio e cipolla tritati con dell’olio d’oliva, poi unire la salsa di pomodoro e far cucinare per 5 minuti, aggiungere il tonno sbriciolato, sale e pepe a piacere , cucinare ancora 3 minuti e spegnere la fiamma.
Lessare in abbondante acqua salata le pennette, scolarle al dente e padellarle con il sugo di tonno, aggiungendo una manciata di prezzemolo e basilico tritati, ed un po’ di peperoncino.