Primi piatti
bucatini con i fagiolini
cavatelli al sugo di peperoni
cavatelli alla crudaiola
linguine al sugo di capitone
millefanti al brodo di carne
minestra verde di S. Stefano
orecchiette con le cime
orecchiette con la ricotta fresca
pasta al forno alla Tranese
pasta e ceci contadina
pennette al sugo di tonno
pennette con zucchine e ricotta
peperoni ripieni di riso
polenta con pomodorini e patate
polenta con ragł d'agnello
polenta con stecche di maiale
pomodori ripieni di riso
spaghetti alla pizzaiola
spaghetti con il polpo
spaghetti con le cozze
spaghetti con le rape
spaghetti con la salsa al forno
tiella Barese
trenette al baccalą
zuppa di cozze e uova di Nonna Gaetana
zuppa di fave ed origano
antipasti primi secondi contorni dolci
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