Ingredienti per due persone

6 pomodori rossi tondi di media grandezza
3 cucchiai di maionese 
Olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
Basilico
Capperi
1 scatoletta di tonno
Sale

Preparazione

Lava i pomodori, taglia la calotta superiore, svuotali dei semi e della polpa, cospargili all'interno di sale fino, e mettili capovolti a scolare l'acqua di vegetazione per circa 15'.
Prepara a parte una salsetta con la polpa dei pomodori ben schiacciata, il tonno sminuzzato, i capperi, l'aglio tritato, il basilico e la maionese. Riempi i pomodori e guarniscili con un fiocchetto di maionese e un cappero. Sarebbe bene tenerli in frigo per qualche ora, prima di servirli.

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