Ingredienti per 2 persone

6 fette di scamorzone affumicato
12 foglie di limone
Poco burro

Preparazione

Chiudi le fette di scamorzone tra due foglie di limone, lavate e asciugate. Fermale con uno stecchino e ponile sulla piastra molto calda ad arrostire. Appena le fette di scamorzone cominciano a filare, toglile dalla piastra, privale dello stecchino e servile caldissime.

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