 |
 |
||
|
Sui primi contrafforti dei Monti Frentani, a 550 m. sul livello del mare e a circa 15 km. dallo stesso, sorge Tavenna, centro di un migliaio di abitanti di antica discendenza slava o russa che nel corso della storia non ha fatto granché per evidenziarsi dagli altri comuni vicini, salvo forse per l'operosità dei suoi abitanti e per la sua particolare posizione geografica, che dà al clima una particolare peculiarità di asciutto e fresco insieme. "L'Aria di Tavenna, è aria fine..." diceva una vecchia canzone paesana, e noi abbiamo cercato di far tesoro di ciò aprendo nel 1987 il laboratorio di salumi Grimaldi che nel frattempo è diventato leader in zona per la produzione e commercializzazione di prodotti caratteristici e senza conservanti. On the first spurs of the Frentani Mountains, about 15 kilometres from the Adriatic Sea and 550 metres above its level, stands Tavenna, a town of approximately one thousand people of ancient Slav and Russian descent. What makes Tavenna stand apart from the surrounding towns are not relevant bistorical events but the untiring industry of its inhabitants and its particular geographical location, characterized by a peculiar dry and cool climate. "Tavenna's air is fine air..." chanted an old folk song and we exploited such particular climatic advantage by opening in 1987 Grimaldi Salumi, a family business of pork products, which has become in a short span of time the local leader in production and distribution of traditional products seasoned and aged naturally without preservatives.
[L'Azienda/ The
Firm] [I Prodotti / Products]
|
