L'IMPEGNO - SOCCORSO CIVILE NOVARESE

VOLONTARIATO - O.N.L.U.S.

NOVARA DI SICILIA  (ME) ITALY

Slow Food incontra il maiorchino

Novara di Sicilia - 15 febbraio 2004 ore 16,30

Teatro Comunale "Riccardo Casalaina"

                                               Slow Food è un movimento internazionale a sostegno della cultura del cibo e del vino nato nel 1989 a Parigi.

                                     L’incontro-convegno denominato “Slow Food incontra il maiorchino”, vuole proporre di far conoscere, prima ad un pubblico esperto, e poi alle  tavole degli italiani,  le caratteristiche e la tipicità del formaggio, unico del suo genere, prodotto dai pastori del luogo e chiamato “maiorchino”. Detto incontro, sarà da base per una commercializzazione su scala nazionale e oltre del formaggio maiorchino, prodotto che rischia di scomparire per l’alto costo di produzione e per la mancanza di casari che riprendano le tradizioni antiche della lavorazione speciale necessaria per la produzione stessa.

                                               All’incontro-convegno, parteciperanno oltre alle autorità del luogo, il Sindaco, il Presidente della Provincia, il delegato Slow Food – condotta Valdemone, i produttori, i degustatori, oltre ai rappresentanti delle associazioni di categoria e  personalità diverse che interverranno al dibattito che si svolgerà nelle varie fasi dell’incontro. La serata si concluderà con la degustazione libera del maiorchino abbinato a miele e noci e le valutazioni che ne seguiranno.   

                                              L’iniziativa, voluta dall’Associazione di volontariato con il patrocinio del comune di Novara di Sicilia e la collaborazione diretta dell’Assessore C.le S. Bartolotta,  vuole essere la prima di una lunga serie di iniziative a carattere gastronomico, culturale, ecc. per la salvaguardia delle biodiversità e per le tradizioni e le culture dei nostri centri rurali, al fine di un rilancio e della valorizzazione di questi.

l'organizzazione del torneo - Circolo Sportivo Olimpia - Novara di Sicilia

( Presidente: Angelo Di Pietro)

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Aggiornato il: 23 marzo 2004  

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