La locanda dell'Oca Bianca

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Qui di seguito trovate il menu dell' Oca Bianca.  I piatti vengono cambiati  regolarmente  ogni quindici/venti giorni, a seconda della stagione, per dare la possibilità ai nostri clienti di gustare sapori sempre diversi, cercando nel contempo di soddisfare le preferenze di tutti. Per maggiori informazioni o per suggerimenti potete contattarci cliccando qui.

Antipasti
Primi
Secondi
Dolci

 

    Antipasti  
Salmone affumicato con insalata e crême fraiche
Souté di gamberoni con pomodoro e basilico
Insalata di trota affumicata
Prosciutto di Parma e melone
Ciaccino con lardo di Arnad
Bresaola con caprino
Fiori di zucchina ripieni in pastella
Insalata di fagianella all'aceto balsanico

  

Primi
Farro e lenticchie di Castelluccio con lardo, gamberi e verza
Zuppa di cozze e ostriche allo zafferano
Bricolle di pasta fresca con missoltini
Tagliatelle all'uovo con asparagi e salsiccia
Garganelli al ragù ciociaro
Strudel di verdura in pasta phillo con fonduta di caprino

 

Secondi 
Filetto di merluzzo croccante
Pesce spada alla siciliana
Filetto di orata alla mediterranea
Tagliatella di filetto di manzo alle erbe fini
Carré di agnello alla provenzale (min. x 2)
Fois gras al Pedro Ximenez
Milanesine con rucola e pomodoro fresco
Piatto di formaggi francesi

 

Dolci 
Bonet piemontese
Tortino di mele e mandorle con salsa al cioccolato
Ananas flambé
Panna cotta con salsa di fragole
Cialda con gelato fiordilatte e frutti di bosco

 

I dolci e la pasticceria sono di produzione propria    

Pasta fatta in casa    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Copyright © 1999 Ristorante L'Oca Bianca
Ultima modifica: 05 luglio 2000