Progetto "Continuitā Scuola Elementare e Media" |
Applicazione Ipermediale - Anno Scolastico 1997/98 Autori: i ragazzi della Classe II E della Scuola Media Statale Pola, con la collaborazione dei docenti: Landriani, Polimeno, Pavese e Tarino. Ambiente software di sviluppo: AMICO 3.0 (scrivania multimediale semplificata, ottenuta con Toolbook Asymetrix, distribuita dalla Garamond). Applicazione prodotta: CEREALI (20 Mb) |
ITINERARIO
Partendo dall'esperienza del laboratorio
didattico "I Cereali" presso la Cascina Falchera (analisi delle
caratteristiche e sviluppo dei cereali, semina, preparazione di alimenti), che č stata
documentata con appunti e fotografie, la classe ha costruito una mappa concettuale di
collegamenti interdisciplinari.
I vari argomenti sono stati sviluppati attraverso la ricerca di testi e immagini, la
costruzione di tabelle e carte tematiche. Infine i materiali sono stati inseriti e
collegati nell'ipermedia.
Tematiche principali:
- Caratteristiche di vari tipi di cereali (testi e disegni ricavati dall'osservazione in
laboratorio)
- Le tecniche di coltivazione: documentazione dell'esperienza alla cascina
- L'agricoltura nel passato
- Le moderne tecniche di coltivazione
- I cereali in Europa (carte tematiche)
- Gli usi dei cereali: Valore nutritivo - Trasformazioni - Usi industriali
- Documentazione delle esperienze nel laboratorio di cucina
- L'uso dei cereali nella cucina inglese (due ricette in lingua inglese)
