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Colore alla raccolta |
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Invaiatura |
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verde |
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precoce |
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invaiato |
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media |
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rosso -vinoso |
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tardiva |
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rosso – violaceo |
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contemporanea |
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verde – violaceo |
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graduale |
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violaceo |
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uniforme |
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nero – violaceo |
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Posizione del diametro massimo |
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Simmetria |
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basale |
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simmetrico |
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centrale |
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leggermente asimmetrico |
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centro – apicale |
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asimmetrico |
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apicale |
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Forma |
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Dimensione, forma e profondità della cavità
peduncolare |
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ellissoidale |
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piccola |
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ovoidale |
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media |
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sferoidale |
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larga |
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superficiale |
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profonda |
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Dimensione |
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circolare |
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piccola (inf. a 2 g) |
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ellittica |
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media (da 2 a 4 g) |
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grande (da 4 a 6 g) |
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molto grande (sup. a 6 g) |
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Epicarpo |
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pruinoso |
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con lenticelle numerose |
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Forma della base |
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scabroso |
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rastremata |
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arrotondata |
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appiattita |
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Forma dell’apice |
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arrotondato |
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subconico |
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