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Der Agritourismus

Unsere Produkte

La Quercia Rossa

Die Weine
Grappolo Alle unsere Weine sind aus Trauben gekeltert, die von unseren Rebbergen, die unser Haus umgeben, stammen. Dank der steten Pflege der Reben, dem kurzen Zurückschneiden und dem Verzicht auf chemische Dünger und Unkrautvertilger produzieren wir zwar eine beschränkte Menge von Wein, der jedoch absolut gesund und reif ist. Der Fermentierung schenken wir grosse Aufmerksamkeit, anschliessend wird der Wein während aller Phasen im Weinkeller sorgfältig und kompetent gepflegt und ein besonderes Augenmerk richten wir auf die richtig Reifezeit. Bei all diesen Arbeiten vereinigen wir traditionelles Wissen und moderne Technologien. So erhalten wir ausgeglichene Weine mit einem guten Alkoholgehalt, einer kräftigen Nase, fruchtig, von gutem Körper angenehm und ausserdem mit einem Hauch von "Menschlichkeit" welcher nichts schadet.
Barbera d'Asti D.O.C.
Rein gekelteter Wein, der aus absolut gesunden und reifen Trauben gewonnen wird. Er wird während mindestens einem Jahr in Stahl und Holz gelagert, damit er schon vor der Abfüllung in Flaschen freundlich und harmonisch ist. Er präsentiert sich in strahlendem Rubinrot, mit intensiver, weiniger Nase, einem harmonischen Geschmack und gutem Körper. Er wird mit einer Temperatur von 18-22 C° serviert und passt zu allen kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild aus der piemontesischen Küche und zu reifem Käse.

Grignolino d'Asti D.O.C.

Ein Wein von grosser Qualität. Er präsentiert sich in zartem Rubinrot mit orangen Reflexen, einer zarten, anhaltenden, sehr angenehmen Nase, die an Himbeeren erinnert und einem trockenen, leicht bitteren Geschmack. Er wird mit einer Temperatur von 15-18 C° serviert und passt zu allen Gängen, speziell zu Suppen und weissem Fleisch.

Fortunello

Der Fortunello entsteht aus der gemeinsamen, fein abgestimmten Kelterung von Barbera-, Grignolino- und San Giovese-Trauben. Man erhält so einen Wein von lebhaft rosaroter, strahlender Farbe, einer zarten und fruchtigen Nase und einem reinen und weichen Geschmack, obwohl er einen guten Körper hat. Ein wegen seiner organolethischen Eigenschaften sympathischer und gewinnender Wein, der eher jung genossen wird. Man serviert ihn mit einer Temperatur von 10-12 C°. Angenehm als Aperitiv und ausgezeichnet zu Zvieri(Vesper-)Plättchen, passt er eigentlich zu allen Gerichten, vor allem zu den feinen und leichten Gängen der piemontesischen Küche.