ingredienti per 4 persone.
600 hg fettine di vitello tagliate molto sottili per mangiare crude.
il succo di un limone.
50 gr. di tartufo preferibilmente bianco.
100 gr. di parmigiano tagliato a scaglie.
Disporre la carne in un vassoio di portata in modo sparso, spruzzare con il succo di limone disporre in modo sparso le scaglie di parmigiano e grattare infine su tutto il piatto il tartufo, lasciare riposare mezzora in frigorifero prima di servire.E' un ottimo antipasto di facile preparazione sicuramente non puņ mancare in un pranzo di buongustai del tartufo, piemontese mi raccomando.
INTERESSI PERSONALI - HOME - IMMAGINI - TARTUFO - RICETTE .
Per qualsiasi domanda scrivetemi.
TARAUDO@FREEMAIL.IT