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Ingredienti: due aragoste di circa 500 gr. l'una - 150 gr. di burro - sale - timo - qualche foglia di lauro. (Dose per 4 persone). Mettete le aragoste vive in una pentola d'acqua salata bollente e insaporita con un rametto di timo e qualche foglia di lauro. Dopo circa venti minuti di cottura togliete le aragoste dall'acqua, tagliatele in due nel senso della lunghezza e con molta cautela togliete la polpa dai gusci. Versate in questi la metà del burro fuso e poco sale e rimettetevi la polpa delle aragoste. Adagiate i due crostacei sulla griglia rovente per circa una decina di minuti, bagnando le aragoste di tanto in tanto con il rimanente burro fuso.
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Ultima modifica: 15/12/07 - contatti: stefano_74ita@jumpy.it
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