Prendete in mano un coltello, esaminatene la lama, la punta, la sottigliezza, il manico liscio o lavorato, la lucentezza dell'acciaio e infine lo splendore!!! Ditemi se questo arnese così preparato non sembrerebbe esigere per la sua fabbricazione le dita esperte di un "mago". Invece sono le mani callose di robusti operai che fanno questo delicatissimo lavoro. E sapete quante ore ci vogliono per fabbricare un solo coltello? Ci vogliono tante ore quante ne richiede l'opera, è difficile stabilirlo a priori. Ogni coltello ha una "vita" a se: studio, progetto, preparazione, lavorazione, pulitura, lucidatura, a volte scultura, scelta del materiale ecc.. con tutto ciò il costo commerciale di un coltello è assai basso. L'acciaio del coltello deve essere dei migliori (è con esso che si distingue), ridotto a lame dopo un lungo lavoro, che solo sapienti mani sanno lavorare con la forgiatura; poi vengono affilate e lucidate. Il corno dei manici vengono scelti (e vi assicuro non è una scelta facile), pressati,cotti,lavorati,lucidati. Mentre lo si lavora l'artista vede nascere un manico di un coltello magari non adatto alla lama preparata ed ecco che il lavoro ricomincia da zero. A lavoro finito c'è l'operazione della fissatura: la lama si incontra con il manico, un anello e... si uniscono per tutta la vita. La coltelleria "Is Lunas" offre prodotti fatti a mano; possibilità di visita e incontro con gli artigiani, e cerca di presentare i suoi coltelli al meglio con prezzi accessibili a tutti.