Albergo Ristorante "L'Orecchietta"

Candela (Foggia) - A 4 Km dall'Autostrada Bari - Napoli e dalla Superstrada Foggia - Potenza

Il Ristorante

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Il Ristorante l' Orecchietta offre alla propria clientela una sala comoda e climatizzata di circa 70 posti, ideale anche per battesimi, cresime, comunioni e cerimonie in genere. L'Orecchietta serve unicamente cucina tipica Pugliese e Candelese, usando per scelta del suo proprietario Ercole solo prodotti tipici locali che non hanno subito alcun tipo di trattamento o sofisticazione. I prodotti vengono reperiti sia dalla loro Azienda Agricola Biologica certificata AIAB che da produttori locali attentamente selezionati.

 

Ercole ama la cucina tipica candelese, appresa da sua mamma Chiara...

Ercole ai fornelli

 

L'Orecchietta inoltre serve alla propria clientela solo pasta fresca fatta dalle mani di Lucia e le ragazze dello Staff, seguendo scrupolosamente le indicazioni tramandate da Mamma Chiara, la madre di Ercole.

 

All' Orecchietta viene usata solo genuina pasta fresca fatta a mano

Le orecchiette fatte a mano

Le bruschette del ristorante Orecchietta vengono condite solo con l' Olio di Oliva naturale dell' Azienda Agricola Biologica di Ercole

Le bruschette di Ercole

 

Per la sua cucina genuina il Ristorante l'Orecchietta viene citata in diverse Guide Gastronomiche tra cui Il Gambero Rosso, la Guida di Veronelli, ecc.

 

Il Ristorante Orecchietta è nella guida dei Ristoranti  d'Italia del Gambero Rosso 2002
Il Ristorante Orecchietta è anche presente nella guida dei Ristoranti di Veronelli 2002

 

Molti ospiti illustri conoscendo la genuinità e l'accoglienza dell'Orecchietta si fermano per un buon pranzo ristoratore: dalle squadre di Calcio del Foggia, del Napoli, del Bari, della Juventus, ecc.... a cantanti come Luca Barbarossa, Biagio Antonacci, gli 883, Jenny B. ecc... a politici come L'On. Adriana Poli Bortone, Tatarella, ecc...

Ercole e Lucia inoltre hanno partecipato a diverse gare gastronomiche anche televisive, piazzandosi nelle più alte posizioni con i loro genuini piatti tipici Pugliesi e Candelesi, aggiudicandosi i complimenti delle varie giurie.

Per qualsiasi tipo di informazioni o per prenotazioni non esitate a contattare Ercole al Tel. 0885.653106 o magari provate sul suo cellulare al 338 4974909. Se farete presente ad Ercole di essere venuti a conoscenza dell'Orecchietta da questo sito vi riserverà un trattamento di assoluto favore.

 

   
 

 

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Albergo Ristorante l'Orecchietta

Località Pescara, Sp. 98

71024 Candela (Fg)

Di fronte l'ingresso del casello austostradale di Candela, proseguire per 200 mt 

verso Rocchetta S.A.

 

E-mail:
orecchietta@tiscali.it

Cellulare Ercole: 338 4974909

 

 

Web Design & WebMaster:

Michele Rampino

 

 

Copyright ©2002 Ristorante Albergo Orecchietta

 

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