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 Come
si mangia in Giappone?
Per trovare i ristoranti è facile in Giappone. Generalmente
all'entrata dei ristoranti ci sono dei modellini plastificati
che presentano i piatti. Basta guardare questi modellini, per
capire che cosa vi portano al tavolo. Il costo medio dei piatti
è di 500~1000 Yen. "Teishyoku" è un
pasto completo e consiste di un set di piccoli piatti, più
riso bianco e zuppa di miso. Vi offrono acqua oppure tè
verde, gratis. I ristoranti sono aperti dalle 11 fino alle 22
continuamente. Dopo le 22, è difficile trovare ristoranti
aperti. Se volete risparmiare, ci sono tanti "Fast food",
giapponesi, cinesi, italiani e americani. Qualche fast food
apre 24 ore su 24. Non vi consiglio di mangiare la pizza e gli
spaghetti in Giappone, perché sono cucinati in stile
americano. Di seguito elenchiamo qualche esempio di piatto della
cucina giapponese:
Sushi -Pesce crudo con riso aromatizzato all'aceto
Sashimi Pesce crudo
Tempura Verdura e pesce fritto
Soba Spaghetti di grano saraceno con zuppa calda, oppure
fredda
Udon Spaghetti di farina di frumento con zuppa calda,
oppure fredda
Ramen Spaghetti cinesi con zuppa calda
Gyoza Ravioli cinesi grigliati
Shabu-shabu Fette di manzo bollito; si mangia intingendolo
nella salsa di sesamo
 Sukiyaki
Fette di manzo bollito nella salsa di soia zuccherata, si mangia
intingendolo nell'uovo crudo
Yakiniku Fette di manzo grigliate sulla piastra (ogni
commensale le griglia da se') con salsa di soia zuccherata
Yakitori Spiedino di spezzatino di pollo grigliato con
salsa di soia zuccherata
Katsudon Cotolette di maiale con riso bianco
Tendon Tempura con riso bianco
Unagi (Unajyu) Anguilla grigliata con riso bianco
Omuraisu Omelette di riso fritto con ketchup
Curry Piatto indiano (Riso bianco con salsa piccante)
Oden Bollitura di verdura, tofu fritto e pesce fritto
con salsa
Misoshiru Zuppa di miso (miso = pesto di soia fermentata)
 Come
sono gli alberghi?
Ci sono 2 tipi di alberghi in Giappone. Uno è in stile
occidentale mentre l'altro è in stile tradizionale giapponese,
si chiama "Ryokan". Il costo di uno ryokan compreso
di cena e prima colazione, è mediamente di 8.000/12.000
Yen. Il pavimento degli alberghi stile ryokan, si chiama "Tatami"
ed è fatto d'erba secca intrecciata. "Futon"
è il letto tradizionale giapponese, si mette direttamente
sul tatami. Generalmente le addette del servizio in camera vengono
nella stanza per preparare la cena, per mettere il futon e per
portare la prima colazione. Ci sono due tipi di bagno nel ryokan:
uno è privato, nella stanza, l'altro è grande
ed è in comune, separato per donne e uomini
Come fare per spostarsi?
Per viaggiare in Giappone, è meglio usare il treno oppure
la metropolitana. Specialmente a Tokyo, non prendete il taxi
o il pullman. A causa del traffico intenso, fareste prima a
piedi! Evitate anche di prendere il treno e la metropolitana
nell'ora di punta. Non troverete neanche uno spazio per muovere
i piedi. I biglietti si vendono con la macchina automatica.
Prima di comprarli, dovete trovare il prezzo. Sopra la venditrice
automatica, c'è una mappa di destinazione. Trovate la
vostra destinazione, e sotto di essa c'è scritto il prezzo.
Inserite la moneta dentro la macchina, premete il bottone del
prezzo corrispondente che avete trovato. Per accedere ai binari
della stazione, c'è una macchina di controllo automatizzato.
Inserite il biglietto dentro la macchina, si apre la porta e
esce il biglietto dall'altra parte. Per uscire dalla stazione,
inserite il biglietto nella macchina, si apre la porta, ma il
biglietto non viene restituito.
 "Shinkan-sen"
è il treno ad alta velocità giapponese. Da Tokyo
a Osaka, circa 600 km, ci vogliono solo 2 ore e mezza. Da Tokyo,
le destinazioni sono: Sendai, Niigata, Nagano, Nagoya, Kyoto,
Osaka, Hiroshima e Fukuoka.
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